Silagem ácida de resíduos de truta (Oncorhynchus mykiss), com a utilização de ácido muriático

Ciência e Agrotecnologia

Eduardo Lopes Beerli¹  Karla Michalsky Carvalho Beerli²  Priscila Vieira Rosa Logato¹ 

[1] ,UFLA

关键词: alimentação;    alimento alternativo;    monogástricos;    nutrição;    peixes;    vísceras;    alternative feed;    fish;    feed;    guts;    monogastrics;    nutrition;   

DOI  :  10.1590/S1413-70542004000100026

来源: SciELO

【 摘 要 】

O destino dos resíduos da piscicultura sempre foi um problema para os produtores. Além de serem poluentes, são desperdiçados produtos de alto valor nutritivo. Realizou-se este trabalho com o objetivo de viabilizar ao pequeno e médio produtor um processo de reaproveitamento dos resíduos da piscicultura, a partir de uma silagem ácida. A silagem com ácido muriático foi elaborada em 16 silos, sendo 4 tratamentos e 4 repetições com 2.000 g de resíduo moído/silo e, respectivamente, 150, 200, 300 e 350 ml ácido/tratamento, durante 3 semanas; o pH foi monitorado diariamente. Foram realizadas análises de Contagem Total de Microrganismos e Coliformes Totais após 1 e 3 semanas e análise de coliformes a 45ºC após 3 semanas. Com essas análises determinaram-se baixa contagem bacteriana e ausência de Coliformes a 45ºC, tornando o produto adequado ao consumo animal.

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