Indicadores de sustentabilidade na avaliação de granjas suinícolas

Engenharia Sanitaria e Ambiental

Luciana Paulo Gomes¹  Marcelo Peruzatto¹  Vanessa Schweitzer Dos Santos¹  Miguel Afonso Sellitto¹ 

关键词: gerenciamento de resíduos;    gestão ambiental;    suinocultura;    indicadores de sustentabilidade;    waste management;    environmental management;    pig farming;    sustainability indicators;   

DOI  :  10.1590/S1413-41522014000200005

来源: SciELO

【 摘 要 】

A suinocultura atual caracteriza-se pela produção intensiva em unidades de confinamento. Esse modelo, além de consumir recursos naturais, gera muitos resíduos, que necessitam de adequado tratamento. Foi objetivo deste trabalho avaliar a prática da sustentabilidade em granjas suinícolas. Um novo método de avaliação - Sistema de Indicadores de Sustentabilidade da Suinocultura (SISS) - foi proposto e aplicado em granjas com diferentes sistemas de manejo: esterqueiras, biodigestores, compostagem e sobre camas. O SISS demonstrou ser eficiente, de fácil aplicação e abrangente para a prática da suinocultura. Granjas com compostagem apresentaram maior conjunto de práticas sustentáveis. O sistema sobre camas obteve as piores avaliações. Salienta-se a necessidade da ação conjunta dos integrantes da cadeia produtiva para que a atividade seja considerada sustentável.

【 授权许可】

CC BY   
 All the contents of this journal, except where otherwise noted, is licensed under a Creative Commons Attribution License