Altos níveis dietéticos de cobre no desempenho e no colesterol sérico e muscular de frangos de corte

Scientia Agricola

Sonia Cristina Daróz De Morais²  José Fernando Machado Menten¹  Mônica Maria De Almeida Brainer¹  Marcos Martinez Do Vale¹ 

[1] ,Universidade de São Paulo Escola Superior de Agronomia Luiz de Queiroz Departamento de Produção Animal

关键词: citrato cúprico;    colesterol;    frango de corte;    promotor de crescimento;    sulfato cúprico;    broiler chickens;    cholesterol;    copper sulfate;    cupric citrate;    growth promoter;   

DOI  :  10.1590/S0103-90162001000100001

来源: SciELO

【 摘 要 】

O cobre, em níveis supranutricionais nas dietas de frangos de corte, atua como promotor do crescimento. Para avaliar as respostas no desempenho e no colesterol sérico e muscular de frangos de corte, 1200 pintos (600 machos e 600 fêmeas) receberam rações suplementadas com 50, 100 ou 150 mg kg-1 de cobre como citrato cúprico, ou 200 mg kg-1 de cobre como sulfato cúprico pentahidratado, ou uma dieta controle, não suplementada, em um experimento em blocos casualizados com três repetições e arranjo fatorial de cinco tratamentos e dois sexos. As rações, baseadas em milho e farelo de soja e adequadas em todos os nutrientes (12 mg kg-1 de cobre na dieta controle), e água foram fornecidas à vontade durante o experimento de 42 dias. Não houve efeito (P>0,05) de tratamentos nas variáveis ganho de peso, consumo de ração (CR), conversão alimentar (CA) e mortalidade + refugagem (M+R) nos períodos de 1 a 21 dias e de 22 a 42 dias, com valores médios de 0,778 e 1,501 kg para GP, 1,181 e 3,087 kg para CR, 1,540 e 2,060 para CA, 1,42 e 2,08 % para M+R, respectivamente. Ao final do experimento o peso vivo (2,310 kg), o ganho de peso diário (55 g), o fator de produção (282,2), o colesterol no soro sangüíneo (129 mgdL-1) e o colesterol no músculo (55,9 mg 100 mL-1) também não foram afetados pelos tatamentos (P>0,05). Os machos e as fêmeas tiveram níveis semelhantes de colesterol (P>0,05) no soro e no músculo.

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