Avaliação da qualidade de frutos de café atacados por Ceratitis capitata (Wiedemann, 1824) (Diptera: Tephritidae)

Scientia Agricola

F.j. Cividanes²  O. Nakano¹  M. Melo¹ 

[1],UNESP FCAV Departamento de Entomologia e NematologiaJaboticabal SP

关键词: Ceratitis capitata;    mosca-do-mediterrâneo;    café;    polifenol oxidase;    lixiviação de potássio;    Ceratitis capitata;    mediterranean fly;    coffee;    polyphenol oxidase;    potassium leching;   

DOI  :  10.1590/S0103-90161993000200008

来源: SciELO

【 摘 要 】

Foram usadas plantas de Coffea arabica L., variedade Catuaí Vermelho, localizadas no Campus da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - USP, Piracicaba,SP, para avaliação dos danos que Ceratitis capitata (Wied., 1824) pode causar aos frutos do cafeeiro. Os resultados mostraram que o ataque de C. capitula não causou queda prematura dos frutos, mas aumentou a queda de cerejas e foram encontradas, fortes evidências, com base na atividade da enzima polifenol oxidase e lixiviação de potássio, que cerejas atacadas podem produzir bebida de café de qualidade inferior.

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