Ciência Rural | |
Adubação nitrogenada sobre rendimento industrial e composição dos grãos de arroz irrigado | |
Leila Picolli Da Silva2  Bruna Mendonça Alves1  Leandro Souza Da Silva1  Elisandra Pocojeski1  Tiago André Kaminski1  Bruna Sampaio Roberto1  | |
[1] ,Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) Centro de Ciências Rurais (CCR) Departamento de ZootecniaSanta Maria RS ,Brasil | |
关键词: Oryza sativa; nitrogênio; grão gessado; proteína; amilose; Oryza sativa; flooded rice; grain chalkiness; protein; amylose; | |
DOI : 10.1590/S0103-84782013005000055 | |
来源: SciELO | |
【 摘 要 】
O efeito de doses em cobertura de adubação nitrogenada foi avaliado sobre o rendimento do beneficiamento, a incidência de grãos gessados e barriga branca, os teores de proteína e de amilose nos grãos polidos da variedade de arroz irrigado IRGA 422CL. Utilizando a ureia como fonte de nitrogênio (N), os tratamentos constituíram-se de doses crescentes distribuídas em cobertura na primeira aplicação (0, 40, 63, 80 e 120kg ha-1 de N), na parcela principal (10x5m), e na segunda aplicação (0, 25, 50 e 75kg ha-1 de N), na subparcela (2,5x5m). Assim, foram obtidos 20 tratamentos com variação de 0 a 195kg ha-1 de N aplicado durante o cultivo. As doses em cobertura de adubação nitrogenada influenciaram quadrática e positivamente o rendimento de grãos inteiros (R²=0,75) e negativamente a percentagem de grãos quebrados (R²=-0,89), não apresentando efeitos significativos na percentagem de casca + farelo. As doses de nitrogênio influenciaram de forma linear positiva sobre o teor de proteína (R²=0,81) e linear negativa sobre o teor de amilose (R²=-0,66), nos grãos polidos da variedade de arroz irrigado IRGA 422CL.
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