Ciência Rural | |
Dois planos de amostragem para análise de fumonisinas em milho | |
Adriano Olnei Mallmann2  Alexandro Marchioro2  Maurício Schneider Oliveira2  Luciane Minetto2  Liziane Rachel Da Silva Wovst2  Ricardo Hummes Rauber1  Paulo Dilkin2  Carlos Augusto Mallmann2  | |
[1] ,Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) Centro de Ciências Rurais (CCR) Departamento de Medicina Veterinária Preventiva (DMVP)Santa Maria RS ,Brasil | |
关键词: micotoxinas; contaminação; homogeneidade; variabilidade; variância; granulometria; mycotoxin; contamination; homogeneity; variability; variance; granulometry; | |
DOI : 10.1590/S0103-84782013000300029 | |
来源: SciELO | |
【 摘 要 】
O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência de dois planos de amostragem para análise de fumonisinas (B1+B2) em 11 lotes de milho. Empregaram-se o plano de amostragem manual em grãos inteiros, através do calador graneleiro e o plano de Amostragem Automático em Fluxo Contínuo em grãos moídos (AAFC). Para a comparação dos dois planos de amostragem, foram utilizadas duas medidas de dispersão: a variância e o coeficiente de variação. Em cada plano de amostragem, foram determinadas as variâncias associadas às três etapas do procedimento de detecção das fumonisinas (amostragem, preparação da amostra e análise) e os coeficientes de variação total. A correlação entre as médias de concentrações de fumonisinas e as variâncias de cada etapa do procedimento de detecção foi avaliada para cada plano amostral através da análise de regressão. Na AAFC de milho moído para análise de fumonisinas, obtiveram-se resultados inferiores (P<0,01) de variância na etapa de amostragem (0,0226mg kg-1)², assim como no coeficiente de variação total (6,37%), quando comparados com a variância da amostragem manual (0,0685mg kg-1)² e coeficiente de variação total do plano de amostragem manual em grãos inteiros (8,94%), apresentando, portanto, maior eficiência na detecção de fumonisinas em milho.
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