Dois planos de amostragem para análise de fumonisinas em milho

Ciência Rural

Adriano Olnei Mallmann²  Alexandro Marchioro²  Maurício Schneider Oliveira²  Luciane Minetto²  Liziane Rachel Da Silva Wovst²  Ricardo Hummes Rauber¹  Paulo Dilkin²  Carlos Augusto Mallmann² 

[1] ,Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) Centro de Ciências Rurais (CCR) Departamento de Medicina Veterinária Preventiva (DMVP)Santa Maria RS ,Brasil

关键词: micotoxinas;    contaminação;    homogeneidade;    variabilidade;    variância;    granulometria;    mycotoxin;    contamination;    homogeneity;    variability;    variance;    granulometry;   

DOI  :  10.1590/S0103-84782013000300029

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência de dois planos de amostragem para análise de fumonisinas (B1+B2) em 11 lotes de milho. Empregaram-se o plano de amostragem manual em grãos inteiros, através do calador graneleiro e o plano de Amostragem Automático em Fluxo Contínuo em grãos moídos (AAFC). Para a comparação dos dois planos de amostragem, foram utilizadas duas medidas de dispersão: a variância e o coeficiente de variação. Em cada plano de amostragem, foram determinadas as variâncias associadas às três etapas do procedimento de detecção das fumonisinas (amostragem, preparação da amostra e análise) e os coeficientes de variação total. A correlação entre as médias de concentrações de fumonisinas e as variâncias de cada etapa do procedimento de detecção foi avaliada para cada plano amostral através da análise de regressão. Na AAFC de milho moído para análise de fumonisinas, obtiveram-se resultados inferiores (P<0,01) de variância na etapa de amostragem (0,0226mg kg-1)², assim como no coeficiente de variação total (6,37%), quando comparados com a variância da amostragem manual (0,0685mg kg-1)² e coeficiente de variação total do plano de amostragem manual em grãos inteiros (8,94%), apresentando, portanto, maior eficiência na detecção de fumonisinas em milho.

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