O extrato de maracujá sobre a morfometria de hepatócitos da tilápia do Nilo

Ciência Rural

Ricardo Henrique Franco De Oliveira²  Elyara Maria Pereira-da Silva¹  Rachel Santos Bueno¹  Adriana Aparecida Cuel Barone¹ 

[1] ,Centro Universitário AnhangueraSão Paulo SP ,Brasil

关键词: carboidrato;    fígado;    histologia;    Oreochromis niloticus;    Passiflora incarnata;    carbohydrates;    histology;    liver;    Oreochromis niloticus;    Passiflora incarnata;   

DOI  :  10.1590/S0103-84782010001200020

来源: SciELO

【 摘 要 】

Avaliaram-se os efeitos do extrato de maracujá veiculado na dieta (0, 50, 100 e 200mg kg-1) sobre o consumo de alimento, o ganho em peso e os níveis de glicose e cortisol plasmático de juvenis de tilápias do Nilo (87,0±6,6g). Ao final do experimento (28 dias), os peixes foram eutanasiados para remoção do fígado, visando à avaliação da área citoplasmática, contagem de células e verificação dos estoques de glicogênio hepático. Os dados foram submetidos à ANOVA unidirecional, comparando-se as médias pelo Teste de Tukey (P<0,05), com posterior estudo de regressão, buscando estabelecer as curvas das áreas citoplasmáticas, em função das diferentes doses do extrato. A inclusão do extrato na dieta não afetou o consumo de alimento e o crescimento e todos os peixes apresentaram aumento da glicose e redução do cortisol plasmático, porém sem diferenças entre os tratamentos. As curvas de regressão indicaram aumento quadrático da área citoplasmática com a elevação da doses do extrato, principalmente para 100mg kg-1, resultando em uma curva dose-resposta em forma de "U" invertido. O aumento da área do citoplasma decorreu de um acúmulo de glicogênio hepático, conforme comprovado pela prova da amilase salivar. Concluiu-se que o extrato de maracujá pode ser fornecido na dieta de juvenis de tilápia, sem prejudicar o consumo alimentar e o crescimento dos animais e que o produto altera a morfometria dos hepatócitos, sugerindo a atividade de flavonóides sobre o metabolismo de carboidratos.

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