Desempenho em confinamento e componentes do peso vivo de cordeiros mestiços de três grupos genéticos

Ciência Rural

Edson Luis De Azambuja Ribeiro²  Humberto Cardoso Oliveira¹  Filipe Alexandre Boscaro De Castro¹  Ivone Yurika Mizubuti²  Leandro Das Dores Ferreira Da Silva²  Marco Aurélio Alves De Freitas Barbosa² 

[1] ,Universidade Estadual de Londrina Centro de Ciências Agrárias Departamento de ZootecniaLondrina PR ,Brasil

关键词: carcaça;    condição corporal;    cruzamento;    ganho de peso;    ovinos;    rendimento verdadeiro;    body condition;    carcass;    crossbreeding;    sheep;    true revenue;    weight gain;   

DOI  :  10.1590/S0103-84782009000700032

来源: SciELO

【 摘 要 】

Este trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho em confinamento e a produção de carcaça e de componentes não carcaça de cordeiros dos grupos genéticos Texel x Hampshire Down (THD), Texel x Ile de France (TIF) e Texel x Suffolk (TS). Foram utilizados 17 cordeiros castrados, sendo seis THD, seis TIF e cinco TS, com idade de 120 dias e peso vivo médio inicial de 31,0±3,2kg. Os cordeiros foram confinados por um período de 51 dias, quando receberam diariamente ração concentrada comercial com 18% PB e 74% NDT, na proporção de 1,5% do peso vivo, mais cana-de-açúcar picada in natura à vontade. Não houve diferenças significativas (P>0,05) para ganho de peso, peso final e escores de condição corporal entre os grupos genéticos; porém, cordeiros TS tiveram maiores (P<0,05) consumos de MS do que cordeiros THD e TIF. As médias para consumo de MS, como percentagem do peso vivo, foram: 3,9; 3,6 e 3,2%, respectivamente, para TS, THD e TIF. Não houve diferença (P>0,05) entre os grupos genéticos para conversão alimentar. Pesos e rendimentos de carcaça quente também foram similares entre os grupos genéticos. Para os componentes não carcaça, houve diferenças (P<0,05) para percentagem de intestino vazio e peso de coração, em que o grupo TS apresentou valores maiores. Conclui-se que, na produção de carne ovina, qualquer um dos grupos genéticos estudados pode ser utilizado, pois todos apresentaram desempenho e produção de componentes do peso vivo semelhantes.

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