Prebióticos na nutrição de não ruminantes

Ciência Rural

Leila Picolli Da Silva²  José Laerte Nörnberg¹ 

[1] ,Universidade Federal de Santa Maria Centro de Ciências Rurais Departamento de Tecnologia e Ciência dos AlimentosSanta Maria RS

关键词: microbiota intestinal;    trato gastrintestinal;    promotores de crescimento;    oligossacarídios não digestíveis;    intestinal microflora;    gastrointestinal tract;    growth promoting;    non-digestible oligosaccharides;   

DOI  :  10.1590/S0103-84782003000500029

来源: SciELO

【 摘 要 】

A crescente restrição ao uso de drogas veterinárias como promotores de crescimento na nutrição animal fez com que surgisse uma nova geração de produtos para auxiliar no equilíbrio benéfico da microbiota do trato gastrintestinal (TGI), entre eles, os prebióticos. Prebióticos são compostos não digeridos por enzimas, sais e ácidos produzidos pelo organismo animal, mas seletivamente fermentados por microrganismos do TGI. Estes compostos podem atuar beneficamente sobre a modulação da microbiota nativa, sobre o sistema imune e sobre a mucosa intestinal, melhorando os processos de digestão e absorção dos nutrientes. Porém, a adição de compostos de potencial ação prebiótica às dietas nem sempre reflete-se da mesma forma sobre a resposta biológica, o que pode estar relacionado com a composição dos ingredientes presentes na dieta, com a dosagem adicionada, com a adaptação e a seletividade da microbiota ao prebiótico, ou com o nível de estresse do animal.

【 授权许可】

CC BY   
 All the contents of this journal, except where otherwise noted, is licensed under a Creative Commons Attribution License