Determinantes da adoção da tecnologia de despolpamento na cafeicultura

Revista de Economia e Sociologia Rural

Edson Zambon Monte¹  Erly Cardoso Teixeira² 

[1] ,Universidade Federal de Viçosa Departamento de Economia Rural

关键词: cafeicultura;    adoção tecnológica;    despolpamento;    coffee plantation;    technology adoption;    pulping;   

DOI  :  10.1590/S0103-20032006000200003

来源: SciELO

【 摘 要 】

Os cafeicultores de Venda Nova do Imigrante, ES, que em sua maioria são agricultores familiares, têm adotado novas tecnologias para melhorar a qualidade do café arábica produzido na região. O objetivo deste trabalho é identificar os fatores que determinam a adoção da tecnologia de despolpamento pelos cafeicultores do município. O modelo Logit é utilizado como instrumento metodológico. Observa-se, pelos resultados, que os aspectos relativos a associativismo, escolaridade, capital próprio, produtividade, rentabilidade e treinamento determinam a adoção da tecnologia de despolpamento. As variáveis que mais contribuem para a adoção da tecnologia de despolpamento são rentabilidade, associativismo e treinamento.

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