Mudança na produtividade dos fatores de produção da cafeicultura nas principais regiões produtoras do Brasil

Revista de Economia e Sociologia Rural

Marília F. Maciel Gomes¹  Patrícia Lopes Rosado¹ 

[1] ,UFV DER Departamento de Economia Rural

关键词: Custo;    translog;    elasticidade de substituição de Allen;    café;    Cost;    translog;    Allen elasticity of substitution;    coffee;   

DOI  :  10.1590/S0103-20032005000400002

来源: SciELO

【 摘 要 】

Neste trabalho, estudam-se a transformação no comportamento produtivo da cafeicultura e as relações existentes no mercado de fatores nos Estados de Minas Gerais e São Paulo, no período de 1975 a 2001. Especificamente, avalia-se a sensibilidade do uso dos insumos a alterações nos preços, assim como a interdependência no mercado dos fatores produtivos. Para tanto, utilizou-se a elasticidade de substituição de Allen. As despesas com insumos e mão-de-obra apresentaram as maiores parcelas dos custos operacionais unitários de produção em Minas Gerais e São Paulo. Em relação à substitutibilidade/complementaridade entre os fatores em Minas Gerais, nota-se que havia relação de complementaridade entre aluguel da terra e operações com máquinas, terra e mão-de-obra, e entre máquinas e insumos, e relação de substitutibilidade entre os demais fatores. Já no Estado de São Paulo, observa-se que os fatores aluguel da terra e mão-de-obra foram complementares e os demais substitutos entre si.

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