Fatores associados à concentração de retinol sérico em lactentes

Revista Paulista de Pediatria

Michele Pereira Netto¹  Silvia Eloiza Priore²  Helena Maria P. Sant'ana²  Maria Do Carmo G. Peluzio²  Céphora Maria Sabarense¹  Sylvia Do Carmo C. Franceschini² 

[1] ,Universidade Federal de Juiz de ForaJuiz de Fora MG ,Brasil

关键词: vitamina A;    nutrição do lactente;    lactente;    estado nutricional;    vitamin A;    infant nutrition;    infant;    nutritional status;    vitamina A;    nutrición del lactante;    lactante;    estado nutricional;   

DOI  :  10.1590/S0103-05822012000100005

来源: SciELO

【 摘 要 】

OBJETIVO: Verificar os fatores associados à concentração de retinol em lactentes atendidos em serviço público de saúde. MÉTODOS: Estudo de corte transversal realizado com 101 crianças de 18 a 24 meses, atendidas no serviço público de saúde da área urbana da cidade de Viçosa. A análise da concentração de retinol no sangue venoso foi realizada por cromatografia líquida de alta eficiência. Para avaliação da prática alimentar, utilizou-se o recordatório de 24 horas. As entrevistas foram realizadas com os pais ou responsáveis pelas crianças em seus domicílios. Para avaliar as variáveis associadas ao retinol sérico, foi utilizada análise de regressão linear múltipla. RESULTADOS: Identificou-se 39,6% de prevalência da deficiência de vitamina A. Os fatores associados positivamente ao nível sérico de retinol foram tempo de escolaridade paterna e ingestão de proteína. Por outro lado, o número de moradores no domicílio e a idade da criança estiveram negativamente associados. CONCLUSÕES: A hipovitaminose A se apresenta como um problema de Saúde Pública entre os lactentes do município de Viçosa. Fatores socioeconômicos, dietéticos e biológicos se associam à deficiência da vitamina A na população infantil.

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