Revista Brasileira de Farmacognosia | |
Atividade antioxidante das folhas de espinheira-santa - Maytenus ilicifolia Mart. ex Reiss., secas em diferentes temperaturas | |
Myrian Lane Soares Negri2  João Carlos Possamai1  Tomoe Nakashima2  | |
[1] ,Universidade Federal do ParanáCuritiba PR ,Brasil | |
关键词: Maytenus ilicifolia; Celastraceae; temperatura de secagem; antioxidante; DPPH; fosfomolibdênio; Maytenus ilicifolia; Celastraceae; drying temperature; antioxidant; DPPH; phosphomolybdenum; | |
DOI : 10.1590/S0102-695X2009000400007 | |
来源: SciELO | |
【 摘 要 】
Maytenus ilicifolia Mart. ex Reiss, a espinheira-santa verdadeira, é largamente utilizada para tratamento de gastrites e úlceras estomacais. O seu valor terapêutico é atribuído principalmente aos polifenóis (flavonóides e taninos) e triterpenos. Os polifenóis são bastante estudados e estão relacionados à atividade antioxidante exercida pela planta. Existem vários métodos para avaliar a atividade antioxidante, a qual pode ser medida a capacidade antioxidante total utilizando o método de formação do complexo fosfomolibdênio e a atividade antioxidante em relação à redução de um radical, utilizando-se o DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidrazila). A atividade antioxidante das folhas de espinheira-santa seca em diferentes temperaturas foi avaliada, visando verificar a possível influência das temperaturas de secagens e seu poder antioxidante. Foram utilizadas cinco temperaturas (40, 50, 60, 70 e 80 ºC) e uma temperatura de secagem de rotina, de um produtor/beneficiador de plantas medicinais. As menores temperaturas apresentaram as maiores atividades antioxidantes.
【 授权许可】
CC BY-NC-ND
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