Atividade antioxidante das folhas de espinheira-santa - Maytenus ilicifolia Mart. ex Reiss., secas em diferentes temperaturas

Revista Brasileira de Farmacognosia

Myrian Lane Soares Negri²  João Carlos Possamai¹  Tomoe Nakashima² 

[1] ,Universidade Federal do ParanáCuritiba PR ,Brasil

关键词: Maytenus ilicifolia;    Celastraceae;    temperatura de secagem;    antioxidante;    DPPH;    fosfomolibdênio;    Maytenus ilicifolia;    Celastraceae;    drying temperature;    antioxidant;    DPPH;    phosphomolybdenum;   

DOI  :  10.1590/S0102-695X2009000400007

来源: SciELO

【 摘 要 】

Maytenus ilicifolia Mart. ex Reiss, a espinheira-santa verdadeira, é largamente utilizada para tratamento de gastrites e úlceras estomacais. O seu valor terapêutico é atribuído principalmente aos polifenóis (flavonóides e taninos) e triterpenos. Os polifenóis são bastante estudados e estão relacionados à atividade antioxidante exercida pela planta. Existem vários métodos para avaliar a atividade antioxidante, a qual pode ser medida a capacidade antioxidante total utilizando o método de formação do complexo fosfomolibdênio e a atividade antioxidante em relação à redução de um radical, utilizando-se o DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidrazila). A atividade antioxidante das folhas de espinheira-santa seca em diferentes temperaturas foi avaliada, visando verificar a possível influência das temperaturas de secagens e seu poder antioxidante. Foram utilizadas cinco temperaturas (40, 50, 60, 70 e 80 ºC) e uma temperatura de secagem de rotina, de um produtor/beneficiador de plantas medicinais. As menores temperaturas apresentaram as maiores atividades antioxidantes.

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