Ensaios toxicológicos clínicos da casca do maracujá-amarelo (Passiflora edulis, f. flavicarpa), como alimento com propriedade de saúde

Revista Brasileira de Farmacognosia

Josimar Dos Santos Medeiros²  Margareth De Fátima F. Melo Diniz²  Armando Ubirajara Oliveira Sabaa Srur¹  Marcelo Barbosa Pessoa¹  Maria Aparecida Alves Cardoso¹  Danielle Franklin De Carvalho¹ 

[1] ,Universidade Federal da Paraíba Laboratório de Tecnologia Farmacêutica Pessoa PB ,Brasil

关键词: Passiflora edulis;    maracujá;    cascas;    farinha;    alimento funcional;    toxicologia;    Passiflora edulis;    passion fruit;    peels;    flour;    functional food;    toxicology;   

DOI  :  10.1590/S0102-695X2009000300010

来源: SciELO

【 摘 要 】

Há muito tempo as propriedades sedativas do maracujazeiro já são conhecidas, especialmente quando utilizadas as infusões ou tinturas das folhas. Recentemente foi descrita uma nova propriedade relacionada ao fruto: a atividade hipoglicemiante da farinha produzida a partir de sua casca, porção rica em pectina, uma fração de fibra solúvel que, quando hidratada, regula respostas metabólicas na redução de absorção de nutrientes, como glicídios e lipídios, devido à formação de uma camada gelatinosa na mucosa intestinal, mecanismo que pode explicar sua ação hipoglicemiante. O objetivo desse estudo foi avaliar a toxicologia clínica do uso da farinha de casca de maracujá em voluntários saudáveis. Para isso foi realizado um ensaio toxicológico clínico, em 36 voluntários de ambos os sexos, que utilizaram 10 g do produto três vezes ao dia, durante oito semanas. Os indivíduos foram incluídos no estudo após uma avaliação clínica, com a realização de exames físicos e laboratoriais. O uso do produto foi bem tolerado pelos voluntários, não sendo relatadas reações adversas que pudessem comprometer sua utilização como alimento com propriedade de saúde. Os exames efetuados não evidenciaram sinais de toxicidade nos diversos órgãos e sistemas avaliados, indicando que a farinha de casca de maracujá poderá ser utilizada em futuros estudos farmacológicos clínicos.

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