Estudo espectrométrico de diferentes estágios fenológicos da Brassica oleracea var. capitata

Revista Brasileira de Farmacognosia

Camilo Amaro De Carvalho¹  Marcelo Barreto Da Silva²  Tancredo Gonçalves De Oliveira²  Jadson De Matos Lima²  Marcelo Barcellos Da Rosa² 

[1] ,Universidade Federal de Viçosa Departamento de Biologia Celular

关键词: Brassicaceae;    repolho;    espectrometria UV-VIS;    fitoquímica;    Brassicaceae;    cabbage;    UV-VIS spectrometry;    phytochemistry;   

DOI  :  10.1590/S0102-695X2008000200020

来源: SciELO

【 摘 要 】

O repolho (Brassica oleracea var. capitata), planta do gênero Brassica, vem sendo utilizado na medicina popular brasileira principalmente no tratamento da cicatrização. Neste trabalho, foi desenvolvido um estudo espectrométrico na região do ultravioleta-visível aliado a uma prospecção fitoquímica para diferentes estágios fenológicos da Brassica sp. O perfil espectrométrico das concentrações globais relativas dos constituintes da planta, com relação ao seu crescimento vegetativo, foi traçado para extratos em água, etanol e diclorometano. A hidrólise dos extratos aquosos foi também avaliada. Os resultados da prospecção fitoquímica mostraram a presença positiva de compostos fenólicos, flavonóides, triterpenos e esteróides para os extratos etanólicos e aquosos nos estágios vegetativos IV e V. Analisando o perfil espectral e a redução da concentração global relativa para cada solvente e estágio fenológico, foram obtidas reduções (estágio IV até o VII) na ordem de 87%, 73% e 55%, respectivamente para estratos obtidos com água, etanol e diclorometano em relação ao estágio IV. As concentrações dos constituintes ativos são inversamente proporcionais ao estágio de crescimento vegetativo do repolho, servindo como uma ferramenta útil no controle de qualidade de fitoterápicos.

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