Qualidade da dieta e fatores associados entre idosos: estudo de base populacional em Campinas, São Paulo, Brasil

Cadernos de Saúde Pública

Daniela De Assumpção¹  Semíramis Martins Álvares Domene¹  Regina Mara Fisberg¹  Marilisa Berti De Azevedo Barros¹ 

关键词: Consumo de Alimentos;    Dieta;    Nutrição do Idoso;    Saúde do Idoso;    Food Consumption;    Diet;    Elderly Nutrition;    Health of the Elderly;    Consumo de Alimentos;    Dieta;    Nutrición del Idoso;    Salud del Anciano;   

DOI  :  10.1590/0102-311X00009113

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo foi avaliar a qualidade da dieta de idosos segundo variáveis sociodemográficas, comportamentos relativos à saúde e morbidades. Trata-se de estudo transversal de base populacional em amostra de 1.509 idosos, obtida por inquérito de saúde conduzido em 2008-2009, em Campinas, São Paulo, Brasil. A qualidade alimentar foi avaliada pelo Índice de Qualidade da Dieta Revisado (IQD-R). Foram estimadas médias do IQD-R segundo as variáveis independentes e desenvolvido modelo de regressão linear múltipla para as análises ajustadas. Os segmentos de idosos que apresentaram escores superiores de qualidade da dieta foram os de 80 anos e mais, evangélicos, que praticavam atividade física de lazer e os diabéticos; escores inferiores foram observados nos que residiam com três ou mais pessoas, nos tabagistas e nos que relataram preferência por refrigerantes e bebidas alcoólicas. Os achados apontam para a necessidade de melhora da qualidade da dieta dos idosos em geral, mas especialmente nos segmentos com outros comportamentos não saudáveis, indicando, ainda, a relevância de intervenções integradas e não focadas em um fator.

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