Alimentação complementar e estado nutricional de crianças menores de dois anos atendidas no Programa Saúde da Família em Acrelândia, Acre, Amazônia Ocidental Brasileira

Cadernos de Saúde Pública

Mariana Tarricone Garcia²  Fernanda Serra Granado²  Marly Augusto Cardoso¹ 

[1] ,Universidade de São Paulo Programa de Pós-graduação em Nutrição em Saúde Pública São Paulo,Brasil

关键词: Suplementação Alimentar;    Estado Nutricional;    Anemia Ferropriva;    Deficiência de Ferro;    Bem-Estar da Criança;    Supplementary Feeding;    Nutritional Status;    Iron-Deficiency Anemia;    Iron Deficiency;    Child Welfare;   

DOI  :  10.1590/S0102-311X2011000200012

来源: SciELO

【 摘 要 】

Com objetivo de investigar o estado nutricional e alimentação complementar em crianças de 6 a 24 meses, residentes na Amazônia Ocidental Brasileira, um estudo transversal foi realizado na área urbana do Município de Acrelândia, Estado do Acre, com 164 crianças. As prevalências de déficit de estatura/idade e anemia foram de 12% e 40%, respectivamente, e de deficiência de ferro isolada, de 85%. Os níveis séricos das vitaminas A e B12 estavam baixos em 15% e 12% das crianças, respectivamente. Houve baixo consumo alimentar dos seguintes nutrientes (% de crianças abaixo das recomendações): ácido fólico (33%), vitamina C (40%), vitamina A (42%), zinco (46%) e ferro (71%). A biodisponibilidade de ferro da dieta foi de 8%. Observou-se baixo consumo de frutas, hortaliças e carnes, com consumo excessivo de leite de vaca e mingau.

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