Cadernos de Saúde Pública | |
Monitoramento da contaminação por elementos traço em ostras comercializadas em Recife, Pernambuco, Brasil | |
André Dias Cavalcanti1  | |
[1] ,Comissão Nacional de Energia Nuclear Centro Regional de Ciências Nucleares Recife PE ,Brasil | |
关键词: Ostras; Mercúrio; Absorção Atômica; Contaminação Química; Poluição Ambiental; Oysters; Mercury; Atomic Absorption; Chemical Contamination; Environmental Pollution; | |
DOI : 10.1590/S0102-311X2003000500034 | |
来源: SciELO | |
【 摘 要 】
Amostras de ostras comercializadas em Recife, Pernambuco, Brasil, foram monitoradas em relação ao conteúdo de elementos traço (Hg, Zn, Fe, Cu e Mn) durante o período de um ano (março/2001 a fevereiro/2002). Mercúrio foi o principal contaminante encontrado nas ostras e o elemento que apresenta maior risco à saúde pública. Foram encontrados valores de concentração de Hg em ostras de até 551,12µg/kg (peso úmido). Esses valores sugerem que a ingestão de ostras deve ser feita com restrições, principalmente, pela população que vive de sua coleta como forma de subsistência, por crianças, e mulheres grávidas. A avaliação dos níveis de mercúrio em frutos do mar é um importante fator para avaliar o risco de contaminação por mercúrio em pessoas não ocupacionalmente expostas.
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