Consumo alimentar de adolescentes com e sem sobrepeso do Município do Rio de Janeiro

Cadernos de Saúde Pública

Roseli G. Andrade²  Rosangela A. Pereira²  Rosely Sichieri¹ 

[1] ,Universidade Federal do Rio de Janeiro Centro de Ciências da Saúde Instituto de Nutrição Josué de CastroRio de Janeiro RJ ,Brasil

关键词: Adolescente;    Índice de Massa Corporal;    Estado Nutricional;    Hábitos Alimentares;    Adolescents;    Body Mass Index;    Nutritional Status;    Food Habits;   

DOI  :  10.1590/S0102-311X2003000500027

来源: SciELO

【 摘 要 】

Comparam-se, neste estudo, as características do consumo alimentar de uma amostra probabilística de adolescentes com sobrepeso e adolescentes com peso normal, com idades entre 12 e 17,9 anos. Os dados analisados foram obtidos em pesquisa realizada no Município do Rio de Janeiro, em 1995-1996. Estimou-se o consumo alimentar através de um questionário de freqüência do consumo de alimentos semiquantitativo. Avaliou-se o estado nutricional através do índice de massa corporal (IMC = peso/altura²), classificando-se os adolescentes com e sem sobrepeso pelo percentil 90 da distribuição do IMC de crianças brasileiras de 1989. O consumo de indivíduos com e sem sobrepeso foi semelhante, em ambos os grupos observou-se consumo inferior ao mínimo das porções recomendadas dos grupos alimentares e consumo elevado de alimentos de alta densidade energética. Esses hábitos alimentares propiciam o desenvolvimento de excesso de peso e podem ser determinantes de obesidade e doenças crônicas não transmissíveis na maturidade.

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