Produção e qualidade de frutos de tomateiro cultivado em substrato com zeólita

Horticultura Brasileira

Alberto C. De Campos Bernardi²  Carlos Guarino Werneck¹  Patrick Gesualdi Haim¹  Neide Botrel¹  João Oiano-neto¹  Marisa Bezerra De Mello Monte¹  Maria Regina Verruma-bernardi¹ 

[1] ,Embrapa Pecuária SudesteSão Carlos SP

关键词: Lycopersicon esculentum;    estilbita;    acidez titulável;    ácido ascórbico;    firmeza;    sólidos solúveis totais;    pH;    Lycopersicon esculentum;    stilbite;    titratable acidity;    ascorbic acid;    firmness;    total soluble solids;    pH;   

DOI  :  10.1590/S0102-05362007000200035

来源: SciELO

【 摘 要 】

Avaliou-se a produção e a qualidade dos frutos de tomateiro cv. Finestra, cultivado em substrato com zeólita enriquecida com N, P e K. Os tratamentos utilizados foram quatro doses (20; 40; 80 e 160 g por vaso) de zeólitas enriquecidas com H3PO4/apatita, KNO3 e KH2PO4, além de uma testemunha cultivada em solução nutritiva. Foram avaliados a produção de frutos por vaso, firmeza, sólidos totais, pH, acidez titulável e ácido ascórbico dos frutos, dos 80 aos 90 dias de cultivo. O fornecimento de nutrientes através do mineral zeólita enriquecido com N, P e K comprovou ser uma alternativa para o aumento da produção. As maiores produções foram obtidas nos tratamentos com adição de P e K e nas maiores doses de zeólita (160 e 80 g por vaso). A produção de frutos foi 11 a 17% maior em relação à testemunha cultivada com solução nutritiva. Houve efeitos positivos das zeólitas enriquecidas com fontes de fósforo sobre a firmeza e efeito negativo sobre o pH. A firmeza dos frutos variou 104% entre tratamentos, de 7,06 N (ZNK 160) a 14,38 (ZPK 40). O aumento da disponibilidade de potássio contribuiu para o aumento do teor de ácido ascórbico dos frutos.

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