Produção, aparência e teores de nitrogênio, fósforo e potássio em alface cultivada em substrato com zeólita

Horticultura Brasileira

Alberto C.c. Bernardi²  Marta R. Verruma-bernardi¹  Carlos G. Werneck¹  Patrick G. Haim¹  Marisa B.m. Monte¹ 

[1] ,Embrapa Solos/Embrapa Pecuária SudesteSão Carlos SP

关键词: Lactuca sativa;    estilbita;    análise sensorial;    teste de ordenação;    Lactuca sativa;    stilbite;    sensory analysis;    preference test;   

DOI  :  10.1590/S0102-05362005000400011

来源: SciELO

【 摘 要 】

Neste trabalho foi avaliado e relaciondar a produção, teores de N, P e K e a aparência de alface cultivada em substrato com zeólita enriquecida com N, P e K. Os tratamentos utilizados foram quatro níveis (20; 40; 80 e 160 g/vaso) de zeólitas enriquecidas com H3PO4/apatita, KNO3 e KH2PO4, além de uma testemunha cultivada em solução nutritiva. Avaliou-se a produção da alface e os teores de N, P e K no tecido da parte aérea. O teste de ordenação foi utilizado para comparar a aparência das amostras. A alface cultivada em meio com zeólita enriquecido com fontes de fósforo apresentou maior produção e qualidade visual equivalente à alface testemunha, cultivada em solução nutritiva. Houve correlações significativas entre os teores de N e os atributos sensoriais cor e tamanho, e entre os teores de P e o tamanho das plantas. A análise sensorial foi uma ferramenta adequada para avaliar a qualidade da alface.

【 授权许可】

CC BY   
 All the contents of this journal, except where otherwise noted, is licensed under a Creative Commons Attribution License