Esverdeamento em cultivares de batata avaliado pela escala visual e índice spad

Horticultura Brasileira

José Carlos Feltran²  Leandro B. Lemos²  Gisele Maria Artioli²  David Ariovaldo Banzatto¹ 

[1] ,UNESP FCA Depto. Produção VegetalBotucatu SP

关键词: Solanum tuberosum;    tubérculos;    distúrbio fisiológico;    esverdeamento;    métodos;    Solanum tuberosum;    tubers;    physiological disturbs;    greening;    methods;   

DOI  :  10.1590/S0102-05362004000400003

来源: SciELO

【 摘 要 】

Foi avaliado o esverdeamento em tubérculos de cultivares de batata utilizando dois métodos de determinação (escala visual de notas e índice spad). Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições, em esquema fatorial 18 x 5, constituído por cultivares (Agata, Apuã (IAC-5977), Aracy (IAC-2), IAC Aracy Ruiva, Asterix, Bintje, Dali, Clone IAC-6090, Itararé (IAC-5986), Laguna, Remarka, Liseta, Mondial, Novita, Oscar, Picasso, Santana e Solide) e tempo de armazenamento (5; 10; 15; 20 e 25 dias). Todas as cultivares apresentaram desempenho linear e crescente pelo índice spad, com excecão da Bintje, com spad médio de 1,23. Pela escala visual, as cultivares apresentaram desempenho quadrático e linear. A cultivar Bintje é resistente ao esverdeamento determinado pelos dois métodos. O índice spad pode ser utilizado para determinação do esverdeamento do 10º ao 25º dia de armazenamento.

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