Otimização e validação de método para determinação de resíduos de oxitetraciclina, tetraciclina e clortetraciclina em leite por cromatografia líquida de alta eficiência

Food Science and Technology (Campinas)

Iara C. A. Ruela²  Josefa A. Lima¹  Scheilla V. C. De Souza²  Roberto G. Junqueira² 

[1] ,Universidade Federal de Minas Gerais Faculdade de Farmácia Departamento de Alimentos

关键词: leite;    resíduos;    tetraciclinas;    cromatografia líquida de alta eficiência;    milk;    residues;    tetracyclines;    high performance liquid chromatography;   

DOI  :  10.1590/S0101-20612005000100023

来源: SciELO

【 摘 要 】

Um método para determinação de resíduos de oxitetraciclina, tetraciclina e clortetraciclina em leite por cromatografia líquida de alta eficiência foi otimizado e validado. Ensaios intralaboratoriais empregando soluções padrão, brancos de amostras e amostras adicionadas de soluções padrão dos antimicrobianos foram realizados para avaliação da linearidade, seletividade, exatidão, precisão, limites de detecção e de quantificação do método. As amostras foram homogeneizadas, tratadas com solução tampão de succinato de sódio pH 4,0 e centrifugadas, descartando-se o precipitado. As tetraciclinas foram removidas do sobrenadante por quelação com íons cobre reversivelmente ligados à resina quelante e eluídas com tampão McIlvaine-EDTA pH 4,0. As médias de recuperação para as tetraciclinas foram de 76,2 a 104,9% com coeficiente de variação na faixa de 1,4 a 18,9%. Limites de detecção de 10, 15 e 40ng/mL e limites de quantificação de 10, 20 e 50ng/mL foram determinados para oxitetraciclina, tetraciclina e clortetraciclina, respectivamente.

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