Pesquisa Veterinária Brasileira | |
Escolaridade e volume de produção têm associação com a percepção de risco de produtores de leite no uso de produtos veterinários | |
Ana C. Borsanelli2  Samir I. Samara1  Antonio S. Ferraudo1  Iveraldo S. Dutra1  | |
[1] ,Universidade Estadual Paulista (Unesp) Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Jaboticabal SP ,Brasil | |
关键词: Leite; produtos veterinários; percepção de risco; análise de correspondência; fatores socioeconômicos; saúde pública; Milk production; veterinary products; risk perception; correspondence analysis; socioeconomic factors; public health; | |
DOI : 10.1590/S0100-736X2014001000010 | |
来源: SciELO | |
【 摘 要 】
O presente estudo teve por objetivo avaliar a correspondência entre fatores socioeconômicos de 171 produtores de leite (escolaridade, volume de produção diária e tempo na atividade) de 96 municípios do Estado de São Paulo, e a percepção de risco no uso de produtos veterinários, por meio de entrevista individual e da análise de correspondência múltipla. Produtores com grau de escolaridade fundamental tendem a ordenhar animais tratados com carrapaticidas, não descartar o leite de vacas em tratamento para mastite, não receber bonificação por qualidade e não usar EPIs. Já produtores com grau de instrução superior tendem a declarar que descartam o leite de vacas em tratamento para a mastite, a receber bonificação por qualidade, a participar de treinamento e a usar EPIs. Produtores com menos de 50 litros de leite diários tendem a declarar que não observam o período de carência dos produtos veterinários e são os que mais responderam incorretamente o período de carência de dois produtos empregados na propriedade, vermifugam animais em lactação e não recebem bonificação por qualidade. Produtores com mais de 500 litros de leite diários tendem a declarar que observam o período de carência dos produtos veterinários, tendem a responder corretamente o período de carência de dois produtos, a receber bonificação por qualidade, a participar de treinamento e a usar EPIs. Foi possível evidenciar que dentro das variáveis selecionadas há categorias ou grupos de produtores de leite para os quais o perigo sanitário é mais visível e outros para os quais o perigo é menos visível. Nesse contexto, é necessário e urgente a execução de programas sanitários contemporâneos nas unidades rurais de produção de leite, a atualização dos serviços de assistência técnica e extensão rural (pública e privada), com enfoque distinto e complementar ao atual e o desenvolvimento de ações efetivas de educação sanitária.
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