Pré-compostagem de cadáveres de bovinos acometidos pelo botulismo

Pesquisa Veterinária Brasileira

Vera C.l.m. Curci²  Iveraldo S. Dutra¹  Jürgen Döbereiner¹  Jorge Lucas Junior¹ 

[1] ,Laboratório de Sanidade Animal APTA Regional Extremo Oeste Unidade de Pesquisa e Desenvolvimento Tecnológico do AgronegócioAraçatuba SP

关键词: Compostagem;    cadáver bovino;    botulismo bovino;    toxinas botulínicas C e D;    Clostridium botulinum;    Composting;    bovine carcasses;    botulism;    botulinum toxin C and D;    Clostridium botulinum;   

DOI  :  10.1590/S0100-736X2007000400005

来源: SciELO

【 摘 要 】

Foram pré-compostados, em células individuais e isoladas, cinco cadáveres de bovinos acometidos pelo botulismo com a finalidade de monitorar a presença de esporos de Clostridium botulinum e de toxina botulínica antes e após o processo de decomposição em leira estática com fonte de carbono. O diagnóstico da intoxicação nos animais foi baseado nas características clínico-patológicas, epidemiológicas ou laboratoriais. Dos cinco bovinos com evolução clínica crônica de botulismo, cujos cadáveres foram pré-compostados, três foram acometidos pela toxina tipo D, um pelo complexo CD e um dos animais foi negativo na tentativa de detecção da toxina e de esporos da bactéria nas vísceras pelo bioensaio e neutralização em camundongo. O processo de pré-compostagem foi realizado em leira estática, com o uso de material carbonáceo umidificado como substrato e esquartejamento do animal, vedado individualmente com lona plástica e sem aeração por um período de 50 dias. A temperatura das leiras foi monitorada durante o período e oscilou de 40,5-52,4ºC. Após a abertura das leiras, pôde-se constatar a completa decomposição de todo material mole, com redução significativa do seu peso (de 26,5-44,5%), restando apenas os ossos. Não foi detectado esporo ou toxina botulínica no interior dos ossos (n=5 para cada cadáver). Nas 200 amostras examinadas do homogeneizado restante (n=40 para cada cadáver), em apenas duas amostras de uma leira foram detectados esporos de C. botulinum tipo C, enquanto que todas foram negativas para a tentativa de detecção da toxina botulínica pelo bioensaio em camundongo. Da forma como foi avaliado o processo de pré-compostagem de bovinos mortos pela intoxicação botulínica não contribuiu para a proliferação de C. botulinum.

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