Feijão guandu cru na alimentação de frangos caipiras criados em sistema semi-intensivo

Pesquisa Agropecuária Brasileira

Dalila Polyana Alencar¹  Mônica Patrícia Maciel¹  Luiz Fernando Rocha Botelho¹  Luciana Albuquerque Caldeira¹  Luiz Felipe Martins Souza¹  Daiane Batista Silva¹  Vitor Hugo Santana De Moura¹ 

关键词: Cajanus cajan;    alimento alternativo;    aves caipiras;    desempenho;    rendimento de carcaça.;    Cajanus cajan;    alternative feed;    free-range birds;    performance;    carcass yield.;   

DOI  :  10.1590/S0100-204X2014000900010

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da substituição do farelo de soja pelo feijão guandu cru na alimentação de frangos caipiras criados em sistema semi-intensivo. Foram utilizados 525 frangos de corte da linhagem Caipira Pesadão, com idade inicial de 35 dias, distribuídos em cinco tratamentos com cinco repetições de 21 aves cada um. Os tratamentos consistiram na substituição de 0, 5, 10, 15 e 20% do farelo de soja pelo feijão guandu cru moído. Foram avaliados o ganho de peso, o consumo de ração, a conversão alimentar, o rendimento de carcaça e de cortes, o peso do pâncreas e a qualidade da carne. A substituição do farelo de soja pelo feijão guandu em até 15,45%, nas dietas de frangos caipiras de corte, com idade de 57 a 71 dias, não altera o ganho de peso. O aumento dos níveis de feijão guandu na ração não afeta o rendimento de carcaça, o peso do pâncreas e os parâmetros de qualidade da carne.

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