Espalhamento e secagem de filme de amido-glicerol-fibra preparado por "tape-casting"

Pesquisa Agropecuária Brasileira

Jaqueline Oliveira De Moraes¹  Andressa Reszka¹  João Borges Laurindo¹ 

关键词: biopolímero;    curva de secagem;    escala de produção;    filmes biodegradáveis;    filmes de amido;    propriedades mecânicas;    biopolymer;    drying rate;    production scale;    biodegradable films;    starch films;    mechanical properties;   

DOI  :  10.1590/S0100-204X2014000200008

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste trabalho foi avaliar processos de espalhamento e secagem de filme de amido-glicerol-fibras de celulose, preparado por "tape-casting". O espalhamento da suspensão foi avaliado a 50, 150 e 250 cm min-1, seguido de secagem em estufa com circulação forçada de ar, a 40 ou 70ºC; avaliou-se também o espalhamento da suspensão a 150 cm min-1, seguido da secagem do filme sobre suporte de "tape-casting" a 22ºC e 60% de umidade relativa, com velocidades do ar de 4, 6 e 8 m s-1 no túnel de secagem. Ensaios reológicos mostraram que o espalhamento das suspensões a temperaturas inferiores a 50ºC apresentou módulo de elasticidade superior ao módulo viscoso, em todo o espectro de frequências de oscilação. As microscopias mostraram filmes secos a 40 e 70ºC sem defeitos de formação, e cujas propriedades mecânicas não diferiam. A velocidade de espalhamento e a do ar não modificam o tempo de secagem nem as propriedades dos filmes. O tempo de secagem pode ser reduzido para aproximadamente duas horas, o que é importante para a produção dos filmes em larga escala.

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