Digestibilidad aparente de ingredientes de origen vegetal y animal en la cachama

Pesquisa Agropecuária Brasileira

Wálter Vásquez-torres¹  Martha Inés Yossa¹  Mariana Catalina Gutiérrez-espinosa¹ 

[1] ,Universidad de los Llanos Instituto de Acuicultura Villavicencio Meta ,Colombia

关键词: Piaractus brachypomus;    coeficientes de digestibilidad;    energía digestible;    ingredientes alimenticios;    peces tropicales;    proteína digestible;    Piaractus brachypomus;    digestibility coeficients;    digestible energy;    feedstuffs;    tropical fish;    digestible protein;   

DOI  :  10.1590/S0100-204X2013000800016

来源: SciELO

【 摘 要 】

El objetivo de esta investigación fue evaluar los coeficientes de digestibilidad aparente de materia seca (MS), proteína y energía de alimentos de origen animal y vegetal, utilizados en raciones para cachama (Piaractus brachypomus). Fueron formuladas 15 dietas experimentales, compuestas por 69,5% de una dieta referencia semipurificada, 0,5% de óxido de cromo y 30% del ingrediente a evaluar. En cada experimento, fueron utilizados 90 peces que se alimentaron durante cinco días con la correspondiente dieta; al quinto día, los animales fueron trasladados a tanques cónicos para recolección de heces. Los coeficientes de digestibilidad aparente (CDA) de proteína variaron de 92,1 a 84,7% entre los ingredientes proteicos de origen vegetal, de 85,0 a 68,5% en los proteicos de origen animal, y de 83,7 a 57,6% entre los de origen vegetal con baja proteína. Los CDA de energía de torta de soya, gluten de maíz, harina de yuca integral y de todos los ingredientes de origen animal arrojaron valores superiores a 76%. Los máximos CDA de MS variaron entre 71 y 78% y fueron observados en gluten, harina de yuca y en los ingredientes de origen animal. La cachama tiene alta capacidad para aprovechar eficientemente ingredientes de origen animal y vegetal.

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