Videira 'Syrah' sobre diferentes porta-enxertos em ciclo de inverno no sul de Minas Gerais

Pesquisa Agropecuária Brasileira

Frederico Alcântara Novelli Dias²  Renata Vieira Da Mota¹  Ana Carolina Fávero¹  Eduardo Purgatto¹  Tânia Misuzu Shiga¹  Claudia Rita De Souza¹  Rodrigo Meirelles De Azevedo Pimentel¹  Murillo De Albuquerque Regina¹ 

[1],Universidade Federal de Lavras Departamento de Agricultura Lavras MG

关键词: Vitis vinifera;    ácidos orgânicos;    açúcares redutores;    compostos fenólicos;    manejo;    produção;    Vitis vinifera;    organic acids;    reducing sugars;    phenolic compounds;    management;    yield;   

DOI  :  10.1590/S0100-204X2012000200009

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de porta-enxertos sobre as características agronômicas, ecofisiológicas e qualitativas da videira 'Syrah' manejada por meio da técnica da dupla poda. As videiras foram enxertadas nos porta-enxertos 'SO4', '110 Richter' e '1103 Paulsen', e sustentadas em sistema espaldeira sem irrigação. Foram avaliadas as características ecofisiológicas, de produção e de composição físico-química das bagas maduras em três safras (2007, 2008 e 2010). Os porta-enxertos não exerceram influência sobre o potencial hídrico de base, que apresentou valores próximos a -0,2 MPa, o que indica que não houve restrição hídrica no solo ao final da maturação (junho). Também não houve diferença significativa quanto à produção. O porta-enxerto '1103 Paulsen' conferiu menor vigor, menor taxa fotossintética e melhores resultados de maturação, para as safras com menores precipitações. Os porta-enxertos '110 Richter' e 'SO4' apresentaram maior vigor nas condições meteorológicas de 2010 e as maiores taxas fotossintéticas para o mesmo período. As condições meteorológicas tiveram efeito significativo na maturação tecnológica e fenólica, com os melhores resultados para os anos mais secos. O porta-enxerto '1103 Paulsen' fornece melhor equilíbrio entre vigor e produção, o que aumenta a qualidade da uva.

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