Substituição da farinha de peixe em dietas para camarões marinhos cultivados em sistema bioflocos

Pesquisa Agropecuária Brasileira

Bruno Ricardo Scopel¹  Rodrigo Schveitzer¹  Walter Quadros Seiffert¹  Vinícius Pierri¹  Rafael Da Fonseca Arantes¹  Felipe Do Nascimento Vieira¹  Luis Alejandro Vinatea¹ 

[1] ,Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Agrárias Departamento de AquiculturaFlorianópolis SC

关键词: Litopenaeus vannamei;    carcinicultura;    sistema heterotrófico;    Litopenaeus vannamei;    shrimp culture;    heterotrophic system;   

DOI  :  10.1590/S0100-204X2011000800020

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste trabalho foi avaliar a substituição de dois níveis de inclusão de farinha de peixe por outros ingredientes, nas dietas de Litopenaeus vannamei cultivados em sistema bioflocos. Foram avaliadas dietas sem uso de farinha de peixe (dieta A, 100% de substituição), com inclusão de 12,5% de farinha de peixe (dieta B, 40% de substituição) e direta controle com inclusão de 21% (dieta C, 0% de substituição). Nas dietas A e B, o farelo de soja e as farinhas de carne e vísceras foram os principais substitutos proteicos. Foram analisados os índices de desempenho dos camarões e os parâmetros físicos e químicos da água de cultivo. Os camarões alimentados com a dieta B apresentaram maior peso final (11,63±1,38 g), em comparação aos camarões alimentados com a dieta A (peso final, 9,39±0,31 g) e com a dieta C (peso final, 10,20±1,10 g). Os demais parâmetros de desempenho como produtividade, conversão alimentar e sobrevivência não apresentaram diferenças entre os tratamentos. A redução de até 40,0% da farinha de peixe pode ser feita em cultivos superintensivos de L. vannamei com bioflocos, sem interferir em seu desempenho zootécnico e na qualidade de água do cultivo.

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