Desempenho zootécnico e econômico de juvenis de robalo-peva alimentados com dietas contendo diferentes concentrações proteicas

Pesquisa Agropecuária Brasileira

José Humberto De Souza²  Débora Machado Fracalossi²  Alexandre Sachsida Garcia¹  Flávio Furtado Ribeiro²  Mônica Yumi Tsuzuki² 

[1] ,Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Agrárias Departamento de AquiculturaFlorianópolis SC

关键词: Centropomus parallelus;    aquicultura marinha;    avaliação econômica;    custo;    exigência proteica;    Centropomus parallelus;    marine aquiculture;    economic evaluation;    cost;    protein requirement;   

DOI  :  10.1590/S0100-204X2011000200011

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho zootécnico e econômico de robalo-peva (Centropomus parallelus) alimentado com seis rações práticas, contendo diferentes concentrações proteicas. As dietas foram formuladas para conter as seguintes concentrações proteicas: 375, 395, 416, 438, 473 e 490 g kg-1. Cada dieta foi fornecida até a saciedade aparente duas vezes ao dia, por 90 dias. Ao final do experimento, a composição corporal dos peixes alimentados com as diferentes dietas não diferiu significativamente. O ganho em peso variou de 2,87±0,09 a 4,74±0,02 g, da menor para a maior concentração proteica. A concentração proteica de 490 g kg-1 levou à redução de 2,86±0,13 R$ kg-1 no custo médio de alimentação, ao aumento de 97,82±4,25% no índice de eficiência econômica, e à redução de 102,91±4,58% no índice de custo. A dieta com a maior concentração proteica e a relação energia/proteína de 7,27 Mcal kg-1 promove os melhores índices zootécnicos e econômicos para juvenis de robalo-peva.

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