Variabilidade de genótipos de milho quanto à composição de carotenoides nos grãos

Pesquisa Agropecuária Brasileira

Wilton Soares Cardoso²  Maria Cristina Dias Paes¹  João Carlos Cardoso Galvão¹  Sara De Almeida Rios¹  Paulo Evaristo De Oliveira Guimarães¹  Robert Eugene Schaffert¹  Aluízio Borém² 

[1] ,Universidade Federal de ViçosaViçosa MG

关键词: Zea mays;    biofortificação;    carotenoides;    melhoramento;    vitamina A;    Zea mays;    biofortification;    carotenoid;    breeding;    vitamin A;   

DOI  :  10.1590/S0100-204X2009000200008

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste trabalho foi caracterizar e avaliar a variabilidade quanto ao teor e perfil de carotenoides nos grãos de 134 genótipos de milho (Zea mays), com vistas à utilização em programas de biofortificação. Os materiais foram provenientes dos campos experimentais e do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG. São cultivares e híbridos comerciais, linhagens-elite e outros acessos escolhidos com base na coloração amarelo-alaranjada do endosperma. A quantificação do teor de carotenoides totais, carotenos e xantofilas mono-hidroxilada e di-hidroxilada dos grãos foi realizada por método cromatográfico-espectrofotométrico. As médias encontradas nos grãos foram 22,34µ gg-1 de carotenoides totais, 2,55µ gg-1 de carotenos, 3,86µ gg-1 de xantofilas mono-hidroxiladas e 15,93µ gg-1 de xantofilas di-hidroxiladas. Os genótipos foram agrupados em 18 grupos pelo método de Tocher. O germoplasma da Embrapa possui potencial para ser usado em programas de desenvolvimento de linhagens de milho biofortificadas, quanto ao total de carotenoides pró-vitamina A.

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