Fontes de lipídio e monensina sódica na fermentação, cinética e degradabilidade ruminal de bovinos

Pesquisa Agropecuária Brasileira

Amaury Camilo Valinote¹  José Carlos Machado Nogueira Filho¹  Paulo Roberto Leme¹  Saulo Da Luz E Silva¹  José Aparecido Cunha¹ 

[1] ,Universidade de São Paulo Fac. de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Pirassununga SP

关键词: caroço de algodão;    rúmen;    degradação ruminal;    parâmetros ruminais;    sais de cálcio de ácidos graxos;    cottonseed;    rumen;    degradation in the rumen;    ruminal parameters;    calcium salt of fatty acids;   

DOI  :  10.1590/S0100-204X2006000100016

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste trabalho foi avaliar a degradabilidade, a fermentação e a cinética ruminal de dietas com caroço de algodão ou sal de cálcio de ácidos graxos, como fontes de gordura, acrescidos de monensina sódica, e verificar o efeito da última em dietas com caroço de algodão. Quatro novilhos Nelore, canulados no rúmen, foram submetidos a um experimento em delineamento quadrado latino 4x4. Os tratamentos consistiram de três dietas com monensina (sal de cálcio graxo, caroço de algodão e controle) e uma dieta com caroço de algodão sem monensina. Os períodos de incubação foram de 0, 3, 6, 12, 24, 48, 72 e 96 horas, e o líquido ruminal foi colhido nos horários 0, 1,5, 2, 3, 4, 6, 8, 12 e 24 horas depois da alimentação. As dietas com caroço de algodão apresentaram maior degradabilidade da fibra em detergente neutro e maior teor de proteína bruta. A dieta com caroço de algodão e monensina apresentou maior taxa de passagem líquida e turnover ruminal. Não houve diferença entre as dietas quanto ao pH, amônia ruminal e ácidos graxos voláteis. As fontes de gordura, sal de cálcio de ácidos graxos e caroço de algodão não apresentaram efeito deletério no rúmen. A utilização de monensina afeta a degradabilidade, a cinética e a fermentação ruminal, quando se utiliza caroço de algodão na dieta.

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