Análise de imagem para determinação do teor de saponina em quinoa

Pesquisa Agropecuária Brasileira

Luiz Augusto Copati Souza¹  Carlos Roberto Spehar²  Roberto Lorena Bastos Santos² 

[1] ,Embrapa CerradosPlanaltina DF

关键词: RGB;    genótipo;    glicosídeo;    correlação;    análise multivariada;    RGB;    genotype;    glycoside;    correlation;    multivariate analysis;   

DOI  :  10.1590/S0100-204X2004000400014

来源: SciELO

【 摘 要 】

Um grupo de sementes lavadas e 35 acessos de quinoa (Chenopodium quinoa Willd) foram avaliados pelo método de coluna de espuma e sua coloração foi decomposta pelo modelo RGB (R, vermelho; G, verde; B, azul) com o objetivo de avaliar a influência do teor de saponina na cor do grão. Sementes amarelas apresentaram alto teor de saponina. Houve correlação negativa (p£0,05) entre o teste de coluna de espuma e as bandas R (r = -0,751), G (r = -0,660) e B (r = -0,594). Estabeleceram-se quatro grupos de similaridade. Foram considerados amargos os acessos do grupo 4 (sementes amarelas) e doces os acessos do grupo 1 (sementes brancas). A dispersão observada representa provável diferença na freqüência gênica, refletida pela cor e teor de saponina.

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