Avaliação de seis variedades de uvas sem sementes no Submédio São Francisco

Pesquisa Agropecuária Brasileira

Patrícia Coelho De Souza Leão²  Fernando Mendes Pereira¹ 

[1] ,Embrapa Centro de Pesquisa Agropecuária do Trópico Semi-Árido Petrolina PE

关键词: Vitis vinifera;    videira;    frutas;    etapas de desenvolvimento da planta;    rendimento;    Vitis vinifera;    grapevines;    fruits;    plant developmental stages;    yield;   

DOI  :  10.1590/S0100-204X2001000400003

来源: SciELO

【 摘 要 】

Este trabalho teve como objetivo avaliar aspectos relacionados ao desenvolvimento vegetativo e produtivo das plantas, às características físicas e à composição química dos frutos de seis variedades de uvas sem sementes nas condições do Submédio São Francisco. Os dados foram registrados durante os anos de 1997 e 1998. As variedades utilizadas foram enxertadas sobre o porta-enxerto IAC 572 (`Jales'). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com parcelas subdivididas nos ciclos de produção. Houve diferenças significativas na resposta da maioria das variedades entre as épocas de poda. O peso médio dos cachos variou entre 164,8 g na variedade Marroo Seedless, e 203,5 g na `Beauty Seedless'. O diâmetro médio das bagas foi superior a 15,7 mm em todas as variedades. Foram obtidos teores de sólidos solúveis compreendidos entre 14,05ºBrix na variedade Canner e 19,6ºBrix na `Vênus', enquanto a acidez total titulável foi inferior a 0,91 g de ácido tartárico/100 mL de suco, resultando em adequadas relações SST/ATT, que variaram entre 19,05 na variedade Beauty Seedless a 28,57 na `Vênus'. As variedades Vênus e Marroo Seedless foram as mais produtivas, com produtividades anuais de 24 t/ha e 20 t/ha, respectivamente.

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