Influência do manejo do solo e da rotação de culturas na qualidade industrial do trigo

Pesquisa Agropecuária Brasileira

Eliana Maria Guarienti²  Henrique Pereira Dos Santos¹  JÚlio CÉsar Barreneche Lhamby¹ 

[1] ,Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Centro Nacional de Pesquisa de Trigo Passo Fundo RS

关键词: Triticum aestivum;    plantio direto;    preparo convencional de solo;    cultivo mínimo;    fatores edáficos;    relação planta-solo;    Triticum aestivum;    direct sowing;    conventional tillage;    minimum tillage;    edaphic factors;    plant soil relations;   

DOI  :  10.1590/S0100-204X2000001200007

来源: SciELO

【 摘 要 】

A qualidade industrial do trigo é afetada por fatores genéticos e ambientais, como solo, clima, tratos culturais, e outros. O presente trabalho teve como finalidade avaliar o efeito de sistemas de manejo de solo e de rotação de culturas sobre características que definem a qualidade industrial de trigo (peso do hectolitro, peso de mil grãos, extração experimental de farinha, alveografia, teste de microssedimentação com lauril sulfato de sódio e número de queda). O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com parcelas subdivididas e três repetições. A parcela principal foi constituída pelos sistemas de manejo de solo (plantio direto, preparos convencionais de solo com arado de discos e de aivecas, e cultivo mínimo), e a subparcela, pelos sistemas de rotação de culturas (monocultura, um inverno e dois invernos sem trigo). O preparo convencional de solo com arado de discos e o cultivo mínimo reduziu o número de queda; o sistema de rotação com dois invernos sem trigo elevou o peso do hectolitro; a monocultura desse cereal reduziu o peso do hectolitro, elevou a força geral de glúten e a microssedimentação com lauril sulfato de sódio; a interação sistemas de manejo de solo, rotação de culturas e ano de cultivo afetou o peso de mil grãos e, o ano de cultivo teve grande influência em todas as características de qualidade industrial de trigo estudadas.

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