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Pesquisa Agropecuária Brasileira
Utilização do dióxido de carbono supercrítico na concentração de tocoferóis do destilado desodorizado do óleo de soja
Júlio Maria De Andrade Araujo2  Ana Paula Nogueira Nicolino1  Celso Blatt1 
[1] ,Universidade Federal de Viçosa Departamento de Tecnologia de Alimentos Viçosa MG
关键词: extração supercrítica;    cromatografia de fase gasosa;    soybean sludge;    supercritical extraction;    gas chromatography;   
DOI  :  10.1590/S0100-204X2000000100022
来源: SciELO
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【 摘 要 】

O objetivo deste trabalho foi examinar a possibilidade do uso do dióxido de carbono supercrítico na extração e concentração de tocoferóis a partir do destilado desodorizado do óleo de soja. Trata-se da combinação seqüencial de duas extrações: pré-extração à temperatura de 80°C e pressão de 76 bars para remoção de substâncias interferentes e extração dos tocoferóis a 50°C e 197 bars. O coletor utilizado foi o octadesil-sílica, lavado com acetonitrila na pré-extração e hexano na extração, e a análise dos extratos obtidos foi feita por cromatografia de fase gasosa em coluna capilar. O resultado mostrou que o desodorizado do óleo de soja, contendo inicialmente 9,2% de tocoferóis totais, pôde ser concentrado para 40,6%. Sob as condições otimizadas, a extração pode ser realizada em 37 minutos.

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