Deficiência de macronutrientes em estévia: sintomas visuais e efeitos no crescimento, composição química e produção de esteviosídeo

Pesquisa Agropecuária Brasileira

Marley Marico Utumi²  Pedro Henrique Monnerat¹  Paulo Roberto Gomes Pereira¹  Paulo Cézar Rezende Fontes¹  Vicente De Paulo Campos Godinho¹ 

[1] ,Embrapa Centro de Pesquisa Agroflorestal de Rondônia (CPAF-RO) Vilhena RO

关键词: Stevia rebaudiana;    nutrição mineral;    nitrogênio;    fósforo;    potássio;    cálcio;    magnésio;    enxofre;    Stevia rebaudiana;    mineral nutrition;    nitrogen;    phosphorus;    potassium;    calcium;    magnesium;    sulphur;   

DOI  :  10.1590/S0100-204X1999000600016

来源: SciELO

【 摘 要 】

Conduziu-se experimento objetivando descrever sintomas visuais de deficiências de macronutrientes em estévia (Stevia rebaudiana) e avaliar seus efeitos no crescimento, composição química e produção de esteviosídeo. Os sintomas foram: clorose generalizada, com -N; folhas verde-escuras, com -P; folhas com clorose, bronzeamento e necrose, com -K; necrose de ápices, com -Ca; clorose e necrose foliar, em "V" invertido, com -Mg e folhas verde-pálidas e menores, com -S. As deficiências de N, K e Mg reduziram o crescimento das folhas e a parte comercializável da planta, enquanto que a deficiência de Mg promoveu acentuada redução no desenvolvimento do sistema radicular. As deficiências de N, P, K e S diminuíram a relação entre matéria seca da parte aérea e das raízes, enquanto a deficiência de Mg aumentou-a. Todas as deficiências causaram a diminuição na absorção de macronutrientes, exceto a de Ca, que reduziu somente a absorção de Ca, e a de K, que não alterou as absorções de Mg e S. A composição química dos cinco últimos pares de folhas totalmente expandidas representou bem o estado nutricional da planta. As deficiências de K, Ca e S reduziram somente o teor de esteviosídeo, enquanto todas as deficiências, exceto a de P, diminuíram o conteúdo de esteviosídeo.

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