Contaminación por compuestos organoclorados en algunos alimentos procedentes de una región de México

Revista de Saúde Pública

Lilia A. Albert¹  Jaime Rendón-von Osten¹ 

[1] ,Instituto Nacional de Investigaciones sobre Recursos BióticosXalapa Veracruz ,México

关键词: Insecticidas organoclorados;    Residuos de pesticidas;    Queso;    Huevos;    Contaminación química de alimentos;    Inseticidas organoclorados;    Resíduos de pesticidas;    Queijo;    Ovos;    Contaminação química de alimentos;    Insecticides;    organochlorine;    Pesticide residues;    Cheese;    Eggs;    Food contamination;    chemical;   

DOI  :  10.1590/S0034-89101988000600006

来源: SciELO

【 摘 要 】

Fueran determinados los residuos de plaguicidas organoclorados en huevos y quesos de la población agricola de la Villa de Ahorne, Sinaloa, México, mediante cromatografia gas-líquido con detector de captura de eletrones. En los huevos, los compuestos detectados con mayor frecuencia y concentración fueran: epóxido de heptacloro, p, p'-DDT e p, p'-DDE. Simultáneamente fué realizado en la Villa de Ahorne un estudio epidemiológico preliminar en la cual se detectó varias manifestaciones patológicas en las personas entrevistadas y en sus familiares.

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