Hipovitaminose "A": níveis séricos de vitamina "A" e caroteno em populações litorâneas do Estado de São Paulo, Brasil

Revista de Saúde Pública

Maria José Roncada¹ 

[1] ,USP Faculdade de Saúde Pública Departamento de NutriçãoSão Paulo SP ,Brasil

关键词: Hipovitaminose A;    Vitamina A;    Caroteno;    Inquérito nutricional;    Hipovitaminosis A;    Vitamin A;    Carotene;    Nutritional survey;   

DOI  :  10.1590/S0034-89101972000100002

来源: SciELO

【 摘 要 】

Verificou-se que a deficiência de vitamina A em populações do Vale do Ribeira, no Estado de São Paulo, Brasil, constitui um problema de saúde pública. Além da dosagem de vitamina A e caroteno no sôro, foram utilizados os dados colhidos num levantamento nutricional realizado na cidade de Iguape, e nas vilas de Icapara e Pontal do Ribeira, em 1969, pelo Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP. Os resultados dos inquéritos alimentar, clínico-nutricional e bioquímico foram discutidos, concluindo-se que a hipovitaminose "A" constitui um problema de saúde pública nas localidades mencionadas.

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