Perfil da composição química e atividades antibacteriana e antioxidante do óleo essencial do cravo-da-índia (Eugenia caryophyllata Thunb.)

Revista Ceres

Jandimara Doninelli Fior Silvestri²  Natalia Paroul¹  Eliane Czyewski²  Lindomar Lerin¹  Ieda Rotava¹  Rogério Luis Cansian¹  Altemir Mossi¹  Geciane Toniazzo¹  Débora De Oliveira¹  Helen Treichel¹ 

[1] ,Universidade Regional Integrada Departamento de Química Erechim Rio Grande do Sul ,Brasil

关键词: Atividade antibacteriana;    atividade antioxidante;    Eugenia caryophyllata;    Antimicrobial activity;    antioxidant activity;    Eugenia caryophyllata Thunb;   

DOI  :  10.1590/S0034-737X2010000500004

来源: SciELO

【 摘 要 】

A busca por substâncias antibacterianas e antioxidantes naturais tem sido alvo de diversos estudos científicos. Foi objetivo determinar as atividades antibacteriana e antioxidante e a concentração inibitória mínima do óleo essencial do cravo-da-índia, obtido por hidrodestilação. O estudo por CG-EM identificou o eugenol como o constituinte majoritário do óleo essencial e os testes de atividade antibacteriana mostraram bons resultados para quase todos os microorganismos avaliados. Os valores de concentração inibitória mínima variaram de 0,2 mg.mL-1 a 0,6 mg.mL-1. Aatividade antioxidante demonstrou uma correlação linear com a concentração de óleo essencial. Os resultados demonstraram potencial antibacteriano e antioxidante do óleo essencial de Eugenia caryophyllata, constituindo-se uma opção para a formulação de novos produtos alimentícios.

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