Estado nutricional e ingestão de selênio em crianças com fenilcetonúria em Minas Gerais, Brasil

Jornal de Pediatria

Michelle R. A. Alves¹  Ana L. P. Starling²  Viviane C. Kanufre²  Rosângelis D. L. Soares²  Rocksane De C. Norton²  Marcos J. B. Aguiar²  José N. Januario² 

[1] ,Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais (PUCMinas) Faculdade de Nutrição Belo Horizonte MG

关键词: Fenilcetonúria;    selênio;    glutationa peroxidase;    hormônios tireoidianos;    Phenylketonuria;    selenium;    glutathione peroxidase;    thyroid hormones;   

DOI  :  10.2223/JPED.2217

来源: SciELO

【 摘 要 】

OBJETIVO: Avaliar a ingestão alimentar e o estado nutricional em selênio em pacientes com fenilcetonúria. MÉTODOS: Foram avaliados prospectivamente 54 crianças com fenilcetonúria, entre 4 e 10 anos de idade. O estudo foi realizado antes e após o uso de mistura de aminoácidos complementada com selênio. A segunda fase do estudo foi realizada com, no mínimo, 90 dias de utilização da mistura complementada. O estado nutricional em selênio foi avaliado por meio da análise de parâmetros bioquímicos: dosagens séricas de selênio e tiroxina livre e dosagem de glutationa peroxidase no eritrócito. A ingestão alimentar de selênio foi avaliada por aplicação de Questionário de Frequência Alimentar Quantitativo. RESULTADOS: A idade média das crianças foi de 7,0±1,8 anos, e 35,2% eram do sexo feminino. O tempo médio de complementação de selênio, em fórmula especial, foi de 122,2±25,1 dias. A mistura de aminoácidos complementada com o mineral representou 72,9% da oferta diária de selênio. Após a complementação, as concentrações médias de selênio sérico e de glutationa peroxidase no eritrócito apresentaram aumento significativo (p < 0,05). A ingestão média diária de selênio aumentou significativamente (p < 0,001), alcançando o recomendado pela Ingestão Dietética de Referência. A concentração de tiroxina livre, no soro, apresentou redução significativa (p < 0,001) em todos os pacientes na segunda fase do estudo, tendo retornado aos limites da normalidade naqueles em que estava alterada. CONCLUSÃO: A complementação de selênio por meio de substituto proteico é eficaz para melhorar e adequar o estado nutricional de selênio em pacientes com fenilcetonúria.

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