Irrigação e certificação da cafeicultura na Região Centro-Oeste de São Paulo

Bragantia

Marcos José Perdoná²  Rogério Peres Soratto¹  Adriana Novais Martins¹  Eduardo Suguino²  Mauricio Antonio Cuzato Mancuso¹ 

[1] ,Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA Regional/SAA)Ribeirão Preto SP ,Brasil

关键词: Coffea arabica L.;    deficiência hídrica;    gotejo;    Fair trade;    lucratividade;    Coffea arabica L.;    water deficit;    drip;    Fair trade;    profitability;   

DOI  :  10.1590/S0006-87052012005000034

来源: SciELO

【 摘 要 】

Rentabilidade insatisfatória tem provocado diminuição paulatina do parque cafeeiro no Estado de São Paulo. Entre as alternativas para a solução deste problema, duas se destacam: a irrigação das lavouras e a certificação das propriedades. Mesmo em regiões consideradas aptas à cultura do café arábica (Coffea arabica L.), o uso da irrigação pode promover, na média dos anos, aumento de produtividade de grãos. Além disso, a certificação do produto favorece sua diferenciação no mercado e pode melhorar os resultados econômicos da atividade. Este trabalho teve por objetivo avaliar o desenvolvimento e a produtividade de cafeeiros submetidos a sistemas irrigados ou não, comparando os dados econômicos na comercialização do café certificado ou não, nas condições da Região Centro-Oeste do Estado de São Paulo. O delineamento utilizado no campo foi o de blocos ao acaso, com dois tratamentos (com e sem irrigação por gotejamento) e dez repetições. Foram calculados os custos de produção, bem como a lucratividade com a venda do produto final. A irrigação aumentou o desenvolvimento e a produtividade dos cafeeiros. Houve o retorno do investimento a partir da terceira safra. A venda de café certificado possibilitou resultados econômicos em média de 224,5% superiores ao não certificado. A irrigação aliada à venda de café certificado proporcionou saldo financeiro 1.192% superior ao café não irrigado e não certificado.

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