Componentes da produção, produtividade de grãos e características tecnológicas de cultivares de feijão

Bragantia

Edison Ulisses Ramos Junior²  Leandro Borges Lemos¹  Tiago Roque Benetoli Da Silva² 

[1] ,UNESP FCA Departamento de Produção VegetalBotucatu SP

关键词: Phaseolus vulgaris L.;    rendimento de grãos;    componentes agronômicos;    tempo para cozimento;    proteína bruta;    capacidade de hidratação;    Phaseolus vulgaris L.;    yielding components;    cooking time;    brute protein;    hydration capacity;   

DOI  :  10.1590/S0006-87052005000100008

来源: SciELO

【 摘 要 】

A utilização de cultivares com elevado potencial produtivo, adaptados ao local de cultivo e de boas características culinárias são de suma importância à cadeia produtiva do feijão. O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento de cultivares de feijão (Phaseolus vulgaris L.) do grupo comercial carioca, identificando aqueles superiores quanto aos componentes da produção, produtividade de grãos, e às características tecnológicas, na semeadura "das águas" de 2000. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, com 15 tratamentos, constituídos pelas cultivares: Carioca, Pérola, IAC-Carioca SH, IAC-Carioca Eté, IAC-Carioca Pyatã, Carioca Precoce, IAC-Carioca Aruã, FT-Bonito, Rudá, Aporé, Princesa, IAPAR 14, IAPAR 80, IAPAR 81 e Porto Real, com quatro repetições. A massa de cem grãos e o número de grãos por vagem são os componentes de maior influência na produtividade de grãos de cultivares de feijão. As cultivares Aporé, Carioca Precoce e Rudá, destacam-se com produtividade de grãos acima de 3.500 kg ha-1. As características tecnológicas dos grãos das cultivares Carioca, IAPAR 80 e IAPAR 81, são maiores.

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