Grau de umidade e temperatura na conservação de sementes de café

Bragantia

Daniel Felipe De Oliveira Gentil¹  Walter Rodrigues Da Silva²  Denise Meza De Miranda¹ 

[1] ,Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Departamento de ProduçãoPiracicaba SP

关键词: café;    sementes;    dessecação;    conservação;    viabilidade;    coffee;    seeds;    desiccation;    preservation;    viability;   

DOI  :  10.1590/S0006-87052001000100007

来源: SciELO

【 摘 要 】

O presente trabalho foi realizado com o objetivo de verificar as influências do grau de umidade e da temperatura de armazenamento na manutenção da qualidade de sementes de Coffea arabica L. Sementes com 51%, 41%, 34%, 23%, 16% e 10% de água, acondicionadas em sacos de polietileno e mantidas sob temperaturas de 30 °C, 20 °C e 10 °C, durante 48 semanas de armazenamento, foram submetidas a avaliações periódicas do grau de umidade, da germinação, do vigor e da sanidade. Foi constatado que as reduções do grau de umidade até 10% e da temperatura até 10 °C são favoráveis à manutenção da qualidade fisiológica das sementes, e que umidade próxima a 23% favorece o estabelecimento de Penicillium sp. e de Aspergillus sp. nas sementes.

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