期刊论文详细信息
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| OPTIMIZACION DE LA CONCENTRACION POR EVAPORACION OSMOTICA DEL JUGO DE MARACUYA (Passifora edullis) | |
| Carlos Antonio Vélez Pasos1 FreddyForero Longas1 | |
| 关键词: Concentración; Evaporación osmótica; Ultrafiltración; Membranas; jugos frutas.; | |
| DOI : | |
| 来源: Universidad Nacional de Colombia | |
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【 摘 要 】
FrutosdemaracuyácosechadosenGigante,Huila(Colombia)fueronseleccionadosycaracterizadosfisicoquímicamente,eljugofueultrafiltradoenunsistema...
【 授权许可】
Unknown
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878987797
028-85220240
