期刊论文详细信息
| Dyna | |
| MODELADO DE DINÁMICA DE FLUIDOS Y TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA EN PROCESOS AGROALIMENTARIOS POR MÉTODO DE VOLÚMENES FINITOS | |
| CARLOS E. ZAMBRA1 NELSON O. MORAGA1 PAUL B. TORRES1 ROBERTO A.LEMUS-MONDACA1 | |
| 关键词: Convección mixta/forzada; simulación numérica; proceso térmicos.; | |
| DOI : | |
| 来源: Universidad Nacional de Colombia | |
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【 摘 要 】
Sedescribelatransferenciademomento,calorymasatransitoriobi-dimensionalenprocesosagroalimentarios.Estosprocesosson:lapre-cosechayladeshid...
【 授权许可】
Unknown
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878987797
028-85220240
