期刊论文详细信息
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| Caracterización reológica de la yuca(manihot esculenta crantz) parte I: respuesta a la compresión unidireccional | |
| STEBAN LARGO AVILA1 HAMED SANTIAGO CASAFÚS PIEDRAHITA1 HECTOR JOSÉ CIRO VELÁSQUEZ1 | |
| 关键词: Yuca; reología; Prueba de compresión; Propiedades mecánicas; Módulo de deformabilidad.; | |
| DOI : | |
| 来源: Universidad Nacional de Colombia | |
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【 摘 要 】
Sepresentanlosresultadosdeunainvestigaciónexperimentaldelcomportamientoreológicodelosproductosagrícolasatravésdeladeterminaciónyanálisi...
【 授权许可】
Unknown
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878987797
028-85220240
