| Emirates Journal of Food and Agriculture | |
| Developing hot air-assisted radio frequency drying for in-shell walnuts | |
| Shaojin Wang.1 Zhi Huang1 Bo Zhang1 Ajuan Zheng1 Liyang Zhou1 | |
| 关键词: Walnuts; Radio frequency; Drying curve; Kinetic models; Quality; | |
| DOI : 10.9755/ejfa.2016-03-286 | |
| 学科分类：农业科学（综合） | |
| 来源: United Arab Emirates University, Faculty of Food and Agriculture | |
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