| Emirates Journal of Food and Agriculture | |
| Development of chlorine dioxide gas generation chamber to prevent spoilage of eggs | |
| Gopiesh Khanna1 Sun Chul Kang.1 Anil Kumar Chauhan1 | |
| 关键词: Chlorine dioxide gas; Yolk index; Egg quality control; Albumin pH.; | |
| DOI : 10.9755/ejfa.2015-07-478 | |
| 学科分类：农业科学（综合） | |
| 来源: United Arab Emirates University, Faculty of Food and Agriculture | |
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